Кета тушеная с овощами в мультиварке. Кета в мультиварке на овощной подушке

– Огурцы - две штуки

– Сливочное масло - одна столовая ложка

– Сливки - четыре столовых ложки

– Сок лимона - две чайных ложки

– Сахар - одна чайна.

Красная рыба, да под белым соусом, да с креветками. Услада гурмана… Это блюдо претендует быть главным на Вашем праздничном столе.

700 грамм семги;

сок 1/ 2 литров имона;

Предлагаемый мною рецепт для мультиварки и рецептом назвать сложно – просто идея, как можно очень быстро приготовить полезный обед на 1-2 человек. Я часто готовлю нечто подобное для себя. Рыба н.

Красная рыба(лосось) – 1 туш.

Небольшие помидоры – две штуки

Пучок петрушки – одна штука

Лимон – одна штука

– креветки (сырые, чищеные) – около 400 грамм

– красная рыба (филе, слабосоленая) – около 350 грамм

– красная икра – около 200 грамм

– авокадо – одна штука

Для тех, кто любит “вешать в граммах”- на один мешочек требуется два тонких ломтика.

Филе любой красной рыбы, лимон, оливковое масло, петрушка, соль, перец.

– Слабосоленая красная рыба 250 грамм

– Креветки 300 грамм (это вес очищенных)

– Сыр твердый 100 грамм

– Яйца четыре штуки

– Маслины 100 грамм

Новый год – красивый и волнующий праздник. Под бой курантов загадываются самые сокровенные желания, которые непременно исполнятся. Запах елочной хвои с мороза, сладкие мандарины, подарки в ярких.

Рыба слабосолёная (форель/сёмга) – 500 грамм

Яйца варёные – четыре штуки

Рис отварной – 4-5 столовых ложки

Крабовые палочки (или креветки) – 1 упаковка.

– 1 стакан вареного риса

– 200 грамм крабовых палочек

– 2 красных болгарских перца

– 200 грамм слабосоленой семги

– 100 грамм твердого сыра

масло сливочное 200 грамм

помидоры пять штук

маслины без косточек 1 банка

петрушка 1 пучок

Батон нарезной одна штука

рыба красная (лосось, форель, .

Красивый и удобный способ подачи закуски.

Манго - одна штука

Красная рыба слабосоленая (семга, форель) - 150 грамм

Маслины - 20 штук (примерно)

красная слабосоленая рыба – 250-300 грамм

хлеб для тостов – 6-8 штук

майонез – по вкусу

листья зелёного салата – по вкусу

зелень петрушки – по вкусу

Услышав, что рыбу можно готовить в маковой панировке, я очень удивилась. Но когда мозги снова «собрались в кучку», поняла, что это блюдо должно быть очень вкусным. Так оно и оказалось. готовить.

Замечательный рецепт, который очень просто приготовить к праздничному столу! По структуре, тесто из шпината напоминает бисквит, который очень легко скручивается. Эффектно смотрится, вкусно, и са.

Шашлык из семги в аэрогриле получится по-настоящему изысканным, если вы приготовите его по предлагаемому нами рецепту. Эта красная рыба очень питательна и содержит жирные кислоты Омега-3, необхо.

Для рыбных рулетиков подойдет слабосоленая красная рыба (кета, семга и т.п.). Начинку приготовили из смеси феты с добавлением лимонной цедры, свежей зелени укропа и горчицы. Сырную смесь равном.

На стол в наступающем 2012 году нужно обязательно подавать рыбные блюда. Жареная красная рыба на гриле - отличный вариант для праздника. Для приготовления годится целая тушка, это может быть фор.

Рыба – один из самых вкусных и полезных продуктов. Из нее можно приготовить множество блюд, которые понравятся как детям, так и взрослым. Диетологи всего мира рекомендуют употреблять данный продукт каждый день, ведь в рыбе содержится все то, что так необходимо нашему организму – белки, жиры, минеральные вещества и витамины.

Рыба – идеальный вариант блюда для тех, кто сидит на диете, а также для всех тех, кто следит за своим здоровьем. Чтобы снизить ее калорийность приготовить блюдо можно на пару. Так в нем сохранится максимальное количество полезных веществ, а вы избежите добавления масла и других вредных продуктов в свой рацион. Употреблять рыбу можно в белковые дни диеты.

Варианты

Кета, или, иначе тихоокеанский лосось, очень вкусна. По вкусовым характеристикам многие сравнивают ее мясо . Кета содержит в себе все необходимые для нашего организма аминокислоты, которые человек должен получать с пищей. При правильном приготовлении блюдо сохранит в себе максимальное их количество, а также будет необыкновенно нежным и вкусным.

По-царски

Ингредиенты для 1 порции:

• кета -200 г;
• лимон – 1 шт.;
• фасоль стручковая – 150 г;
• морковь – 2 шт.;
• перец черный, соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Рыбу очистить, нарезать на порции. Если вы используете замороженный продукт, предварительно разморозьте его естественным путем. Не стоит нарезать рыбу на слишком большие стейки.
2. Морковь очистить, нарезать соломкой.
3. Выложить в пароварку кету, фасоль, морковь. Посолить, поперчить. Полить сверху соком лимона.
4. Готовить 20-30 минут.
5. Подавать блюдо горячим. Украсить свежей зеленью. Гарнир не требуется.

Интересно! Диетологи считают, что рыбий белок намного полезнее, чем мясной. Он легче и быстрее усваивается нашим организмом.

На ужин

Кета отлично подойдет для ужина. Легкое, диетическое мясо в сочетании с овощами или гарниром из риса понравится всем. В дополнении к блюду можно приготовить соус из желтка, оливкового масла, винного уксуса, специй и зелёного лука.

Ингредиенты на 2 порции:

• кета – 500 г;
• лук крупный – 2 шт.;
• морковь крупная – 2 шт.;
• перец болгарский сладкий – 2 шт.;
• лавровый лист, соль, перец черный по вкусу;
• петрушка свежая;
• лимон – 1 шт.

Время приготовления – 30-40 минут

Способ приготовления:

1. Взять рыбу и овощи в необходимом количестве.
2. Рыбу разделать на порции. Очистить от косточек.
3. Лук нарезать кольцами.
4. Морковь и перец нарезать соломкой.
5. Выложить в пароварку рыбу, овощи. Поперчить, посолить. Положить лавровый лист. Полить соком лимона. Овощи выкладывать поверх филе рыбы.
6. Готовить 30-40 минут. После посыпать свежей зеленью петрушки.
7. Блюдо хорошо вписывается не только в диетическое меню, но и в детский рацион.

Особенность! В 100 г кеты всего 127 килокалорий. Это диетический продукт, который можно употреблять ежедневно без вреда для здоровья и фигуры.

Быстрый

Кета – продукт, который легко приготовить даже начинающему кулинару. Она питательная, вкусна. На ее приготовление не требуется много времени, а вкус получается просто потрясающий. Подходит для полноценного ужина, обеда всей семьи. По своему желанию специи, используемые в процессе готовки, можно изменять и дополнять в зависимости от вкусовых пристрастий.

Ингредиенты на 1 порцию:

• кета – 200 г;
• стебли петрушки – 1 горсть;
• томаты спелые – 1 шт.;
• зеленый горошек – 100 г;
• морковь – 1 шт.;
• кабачок маленький – 1 шт.;
• перец болгарский – 1шт.;
• соль, черный перец, базилик по вкусу.

Время приготовления – 40 минут

Способ приготовления:

1. Взять рыбу, очистить. Разрезать на порции. Если рыба замороженная, предварительно разморозить естественным путем.
2. Выложить на дно чаши стебли петрушки. Поверх выложить рыбу.
3. Томаты нарезать кольцами. Выложить поверх рыбы.
4. Морковь, кабачок нарезать кружочками. Перец соломкой.
5. Выложить овощи в чашу пароварки. Сверху присыпать все горошком. Посолить, поперчить.
6. Готовить не менее 20 минут.
7. Перед подачей посыпать блюдо измельченным базиликом. Для вкуса можно полить соком лимона.

Полноценный обед

В пароварке рыба и другие продукты максимально сохраняют свой вкус. Приготовить обед на пару для всей семьи достаточно просто, процесс займет не более 40 минут. Гарнир можно тушить одновременно с рыбой. Достаточно правильно расположить составляющие блюда на ярусах пароварки. Готовый результат получится не менее аппетитным, чем на фото выше.

Ингредиенты на 3 порции:

• кета – 600 г;
• рис – 300 г;
• сливочное масло – 1 ст.л.;
• брокколи – 200 г;
• соль, перец по вкусу;
• лимон – 1 шт.;
• укроп свежий.

Время приготовления – 30 минут

Способ приготовления:

1. Взять рыбу. Очистить от косточек. Разрезать на порции.
2. Полить ее соком лимона. Оставить на 10 минут мариноваться.
3. На верхний ярус пароварки выложить рыбу. Посолить, поперчить по вкусу. Рядом положить брокколи.
4. На нижнем ярусе расположить рис. Посолить по вкусу.
5. Готовить 30 минут.
6. Перед подачей добавить в рис сливочное масло, свежий измельченный укроп. Все тщательно перемешать. На одну порцию блюда положить рис, брокколи и рыбу. Для украшения можно использовать листочки базилика и мяты. Для рыбы и риса можно подать соус, приготовленный самостоятельно из лимонного сока, оливкового масла и меда.

Каждый шеф-повар и каждая опытная хозяйка имеет свои секреты по приготовлению кеты. Благодаря им блюдо получается необыкновенно вкусным, нежным, ароматным. Небольшие хитрости помогут как начинающим, так и уже опытным кулинарам приготовить настоящее царское кушанье.

При приготовлении кеты лучше всего использовать свежий, охлажденный продукт. Однако если вы приобрели замороженную рыбу, необходимо оставить ее в холодильнике на несколько часов. При разморозке в микроволновой печи или в воде мясо кеты станет рыхлым, сухим.

Используйте для приготовления рыбы специи – горчицу, майоран, базилик, перец черный, красный, лимон, чеснок, укроп. Все это придаст новые вкусовые ноты блюду.

При приготовлении блюда на пару можно использовать одновременно несколько ярусов. Наверх поместите рыбу, ниже овощи. Или наоборот. Сок с верхнего яруса будет пропитывать продукты с нижнего, добавляя вкуса, аромата и насыщенности.

Сочетайте мясо рыбы, приготовленное на пару, со свежими овощами и ягодами. Идеально подойдут , болгарский перец, ягоды брусники, листья салата. Нарежьте их соломкой или приготовьте салат. Из ягод брусники и клюквы можно приготовить слегка кисловатый соус. Он прекрасно дополнит вкус блюда, раскроет его с новой стороны.

Для приготовления рыбы на пару можно использовать готовый бульон вместо воды. Готовят его из рыбьих голов, рыбы, плавников с добавлением лаврового листа. В последующем из данного бульона можно приготовить соус для блюда.

Внимание! Если замороженная рыба уже разделена на стейки, приготовить ее можно, не размораживая. Для этого просто увеличьте время на 20 минут.

Для того чтобы максимально раскрыть вкус кеты, используйте маринад. Приготовить его можно из сока лимона, оливкового масла и мелко нарезанного тимьяна, розмарина. Подержите рыбу в данной смеси 20 -30 минут. После этого маринад можно использовать в качестве соуса к гарниру.

При приготовлении блюда в пароварке нарезайте рыбу на одинаковые по толщине кусочки. Эта хитрость позволит приготовить продукт быстро, он пропарится равномерно. В противном случае вы можете получить несколько сыроватых кусочков.

Колбасный сыр во время приготовления придает рыбе слегка копченый привкус, что делает ее довольно интересной на вкус. Блюдо получается очень вкусным, сочным, нежным и ароматным, а на гарнир идеально подойдет картофельное пюре.

Ингредиенты

1. Рыба (кета) – 2 порционных кусочка
2. Колбасный сыр (полукопченый) – 30 грамм
3. Морковь (небольшая) – 1 штука
4. Укроп – по вкусу
5. Соль, специи для рыбы – по вкусу
6. Лимонный сок – 15 мл

Как приготовить стейки кеты в мультиварке

Берем два кусочка кеты. Рыба должна быть порезана, как стейк на порционные кусочки толщиной примерно 1.5-2 сантиметра. Далее, стейки кеты нужно замариновать.

Для этого сбрызгиваем рыбу лимонным соком, и добавляем к ней специи и соль по вкусу. Все хорошо перемешиваем и маринуем кету на протяжении одного часа.

В кастрюлю от мультиварки наливаем 900 мл теплой воды, и ставим на нее корзинку-пароварку. Затем, на корзинку выкладываем кусочки рыбы. Смазывать корзинку маслом необязательно.

Морковь натираем на крупной терке, и кладем ее поверх рыбы. Слегка присаливаем морковь.

Колбасный сыр натираем на мелкой терке и посыпаем им морковь.

Колбасный сыр очень трудно натирать, так как он слишком мягкий. И поэтому я рекомендую за 1 час до готовки убрать его в морозильник, так он будет легче тереться.

На мультиварке выставляем режим «Варка на пару». Время ставим 20 минут. Готовим рыбу до сигнала. За это время она должна будет приготовиться. Когда рыба будет готова, то посыпаем ее измельченным укропом.

Подавать к столу рыбу лучше всего в горячем виде.

Приятного вам аппетита!

Кета - отличная промысловая рыба семейства лососевых. Она имеет плотное красное нежирное мясо. Рыба хороша как сама по себе, так и с гарниром. В данном случае я буду запекать кету с картофелем в мультиварке.

Простое бюджетное и не очень калорийное блюдо, с которым справится любая хозяйка, а если использовать мультиварку, то всё совсем просто. Но главное - не простота исполнения, а отличный результат! Готовьте и наслаждайтесь.

Приготовим кету, картофель, лук репчатый, масло растительное и сливки, соль и перец по вкусу.

Лук очистим и нарежем кольцами. У меня лук все любят, и потому я использую его много.

Картофель нарежем тонкими кружочками.

Рыбу предварительно разморозить и почистить, нарезать на куски, посолить и поперчить. В чашу мультиварки налить немного растительного масла и выложить кету. Смазать её сливками. Выложить сверху кольца лука.

На рыбу выложить кружки картофеля.

Выбрать режим мультиварки "запекать" и время выбрать 1 час. Мне в процессе приготовления часа оказалось много, и всё было готово через 40 минут. Ориентируйтесь на мощность вашей мультиварки.

Наше блюдо готово. Кета и картофель в мультиварке отлично запеклись и источают потрясающий аромат.

Подавать будем с овощами и хорошим настроением.

Приятного аппетита!

Подробности

Кета на пару в мультиварке – диетическое блюдо для тех, кто ценит свое здоровье и при этом любит побаловать себя чем-либо вкусным. Готовится данное чудо весьма просто, главное – иметь под рукой нужный кухонный прибор и продукты, а остальное – дело техники!

Кета на пару в мультиварке: вариант №1

Необходимые ингредиенты:

• филе кеты – 300 г.;
• лимон – 1 шт.;
• замороженная овощная смесь (состав: цветная капуста, зеленая стручковая фасоль, морковь) – 400 г.;
• соль – на вкус;

Процесс приготовления:

Филе кеты промывается, обсушивается, присаливается, приперчивается, поливается лимонным соком, количество которого лучше регулировать на вкус, и оставляется промариноваться при комнатной температуре на 15–20 минут, можно и половину часа.

Затем рыба выкладывается в отсек пароварки, присыпается замороженными овощами и они, в свою очередь, посыпаются солью, а также перцем. Посуда с продуктами устанавливается на кастрюле мультиварки, в которой находится вода, и кухонный прибор прикрывается крышкой.

На его табло выбирается режим «Варка на пару» с автоматически установленным временем и нажимается «Старт». После звукового сигнала блюдо будет готово, подается оно в горячем виде как основное второе.

Кета на пару в мультиварке: вариант №2

Необходимые ингредиенты:

• кета – 3 порционных кусочка с хребтом;
• сыр колбасный копченый – 60 г.;
• лимон – 1/2 часть;
• зелень укропа – 30 г.;
• соль – на вкус;
• перец черный молотый – на вкус.

Процесс приготовления:

Кусочки кеты толщиной от 2 до 2,5 сантиметров ополаскиваются, обсушиваются, приправляются со всех боков смесью специй, солью и черным молотым перцем. Затем они откладываются в сторонку на 30 минут, чтобы успели замариноваться.

Тем временем половина лимона делится на 6 колец, а сыр шинкуется на крупной терке в отдельную чистую посуду. Укроп ополаскивается, встряхивается и мелко рубится. Дальше в чашу мультиварки вливается теплая вода до нужной отметки, на поверхности устанавливается корзинка-пароварка и в нее отправляются замаринованные кусочки рыбы. Сверху на каждый кладется по 2 колечка лимона, цитрус посыпается укропом и измельченным сыром.

Кухонный прибор прикрывается крышкой, устанавливается режим «Варка на пару» и время – 25 минут. После звукового сигнала кета распределяется по тарелкам и сервируется в горячем виде с каким-либо гарниром.

Кета на пару в мультиварке: вариант №3

Необходимые ингредиенты:

• стейки кеты – 600 г.;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• картофель – 500 г.;
• помидор – 2 шт. (крупный);
• лимон – 1 шт.;
• смесь специй для овощей – на вкус;
• смесь специй для рыбы – на вкус;
• соль – на вкус.

Процесс приготовления:

Стейки кеты ополаскиваются под водой, обсушиваются бумажными салфетками, натираются со всех сторон смесью специй для рыбы, посыпаются по вкусу солью, поливаются соком из половины лимона и остаются мариноваться при комнатной температуре на 40 минут. Вторая часть цитруса нарезается кольцами. Овощи, кроме томатов, очищаются от кожуры, ополаскиваются, обсушиваются, крошатся кольцами толщиной в 4–5 миллиметров, посыпаются специальной смесью специй, солью и перемешиваются до однородности. Томаты промываются, обсушиваются и рубятся кольцами толщиной в 1 сантиметр.

В кастрюлю мультиварки вливается нужное количество воды и в нее устанавливается отсек для варки на пару. На его дно выкладывается половина колец томатов. Сверху распределяются стейки кеты. Они, в свою очередь, покрываются остатками нарезанного лимона и помидорными кольцами, а по краям расфасовываются остальные овощи: картофель, морковь и репчатый лук.

Мультиварка закрывается, и блюдо готовится в режиме «Варка на пару» в течение 30 минут, за которые все составляющие дойдут до нужного состояния. Кета с овощами подается в горячем виде, украшенная зеленью. В качестве дополнения к этой вкуснятине очень часто предлагают салатик или свежую овощную нарезку.

Приятного аппетита!