Диета ПП — следуем правильному питанию для похудения. Правильное питание: меню на месяц

Для того чтобы похудеть прежде всего необходимо привести в порядок свой организм. Для этого корректировке должно подлежать питание, подкрепленное физическими нагрузками. Игнорировать надлежащее питание не стоит, ведь именно от него зависит основная половина успеха на пути к достижению своей цели. Изменить свой рацион можно с помощью составления меню правильного питания на месяц.

Правильное питание для снижения веса

Как снизить вес с помощью правильного питания

Достичь желаемого результата и похудеть с помощью внесения определенных поправок в привычный рацион можно. Но, для того чтобы максимально ускорить этот процесс потребуется приложить определенных усилий. Речь идет о рекомендациях, с помощью которых диета во время правильного питания продемонстрирует максимальный результат.

Прежде, нежели начать менять свое питание, привычный режим, необходимо осознавать, что придерживаться правильного питания в течение месяца недостаточно. Для того чтобы поддерживать тело в норме, обеспечить здоровую работу организма, оно должно стать привычным. К тому же большинство людей, которые приняли решение перейти на здоровое питание, вскоре отказались от привычной ранее вредной пищи и продолжают питаться так и по сегодняшний день. Связано это с теми преимуществами, которые правильный рацион предусматривает – это легкость в теле, заряд бодрости и энергии, хорошее самочувствие.

Принцип пирамиды правильного питания

  • Калорийность пищи, которая употребляется в течение дня, должна быть проконтролирована и не превышать допустимую норму.
  • Для того чтобы не пропускать приемы пищи, что крайне нежелательно для похудения, необходимо выработать привычку питаться по времени. Следовательно, каждому приему пищи должно быть отведено определенное время, пропустив которое употребление пищи откладывается до следующего приема.
  • Употребляя пищу необходимо следить за тем, чтобы отсутствовали отвлекающие факторы, например, телевизор, компьютер. Лучше делать это в спокойной обстановке, способствующей большему насыщению пищей.

Лучше питаться по времени при правильном питании

  • Рацион для похудения должен пополниться максимально полезными для организма продуктами, лидерами среди которых являются сезонные фрукты, овощи и зелень. Приобретая продукты для будущих блюд, которые предусматривает правильная диета, отдавать предпочтение стоит диетическим сортам мяса, нежирной молочной продукции, несоленым сырам, рыбе, крупам, растительным маслам. Полуфабрикаты, сладкое, мучное, жареное и прочее вредное необходимо оставить в прошлом.
  • Приготовление пищи должно полностью исключить ее обжаривание. Существует масса полезных рецептов, благодаря которым блюда получаются вкусными и полезными, при этом их ингредиенты проходят термическую обработку в виде отваривания, запекания, тушения.
  • Во время приготовления блюд правильная диета для похудения рекомендует отказаться от использования в больших количествах соли, сахара, а также приправ, в составе которых они содержаться.
  • Для того чтобы похудеть, здоровое питание должно сопровождаться достаточным употреблением воды. Поэтому увеличить ее объем необходимо до 2 литров в день.

Необходимо пить до 2-х литров воды в день

Правильное питание для снижения веса

Правильная диета, помогающая похудеть, предусматривает употребление здоровой пищи, регулярное восстановление водного баланса, а также соблюдение режима питания, который в ближайший месяц должен соблюдаться особенно строго. По истечении месяца рацион может остаться прежним, ведь организму этого времени достаточно для того, чтобы перестроиться на новое питание.

Что касается режима питания для похудения на ближайший месяц, то он должен базироваться на 5 приемах пищи, 3 из которых являются основными, а 2 – дополнительными (перекусы).

Режимом предусмотрены временные промежутки между приемами пищи, составляющие порядка 3 – 3,5 часов. Этого времени достаточно для того чтобы появилось чувство голода. Пищу принимать нужно небольшими порциями, дабы избежать переедания. А от ужина менее чем за 2 – 3 часа до ночного отдыха рекомендуется отказаться.

Программа правильного питания, которая рассчитана на месяц, направленная на то, чтобы похудеть, выглядит как 5 приемов пищи ежедневно. При этом рацион для похудения содержит полезные для организма продукты, которые являются разнообразными и подбираются соответственно с вкусовыми предпочтениями худеющего человека. Правильная диета на месяц предусматривает следующие варианты завтраков:

  • Салат, приготовленный из свежих овощей, заправленный оливковым маслом и тост.
  • Салат из фруктов, в качестве заправки к которому идет натуральный нежирный йогурт.
  • Фрукты сладкие.
  • Оладьи из овощей, кроме картофеля, или фруктов. Несладкие оладьи можно смазать небольшим количеством меда.
  • Цитрусовые.
  • Сушеные фрукты.

Салат из фруктов на завтрак

Во время обеденного приема пищи диета на месяц предусматривает следующие варианты:

  • Теплый салат из овощей, обезжиренный творог, дополненный зеленью и подсушенный тост.
  • Легкий суп, приготовленный на овощном бульоне, кусочек черного хлеба с отрубями, 2 средние картофелины, отваренные в кожуре.
  • Рыбный бульон с овощами, за исключением картофеля, запеченная с травами рыба, черный хлеб.
  • Яйца отварные со свежими овощами, которые можно подать в виде салата, черный хлеб.
  • Тушеная с овощами рыба.
  • Суп с овощами, отварное куриное филе и любое блюдо из овощей.
  • Мясо индейки, приготовленное на пару или запеченное в духовке, картофель запеченный, рагу из сезонных овощей.

Рыба тушеная с овощами на обед

Диета предусматривает легкий ужин, в качестве которого можно приготовить следующие варианты блюд:

  • Гречневая каша, запаренная с вечера, и любые свежие овощи.
  • Отбивная из куриного филе, запеченная в духовке без использования масла или жира, овощное рагу или теплый салат.
  • Рагу из фасоли, кабачка, моркови, перца и томатов.
  • Запеченное говяжье мясо и овощи, в любом виде.
  • Твердый сыр, пониженной жирности, салат из овощей.
  • Запеченная рыба, тушеные кабачки, брокколи.
  • Творожная, овощная запеканка или сырники.

Сырники из творога на ужин

Для того чтобы не ощущать чувство голода между основными приемами пищи, системой правильного питания, которая рассчитана на месяц, предусмотрены два перекуса, первый из них состоится после завтрака, а второй после обеда.

Оптимальными перекусами являются фрукты, овощи, ягоды и всевозможные диетические блюда из них, кисломолочная продукция пониженной жирности, легкие омлеты, блюда из творога.

Следуя системе правильного питания, соблюдая все ее рекомендации, а также режим приема пищи, снижение веса не заставит себя долго ждать. Но, рассчитывать на колоссальные результаты спустя месяц такого питания не стоит. Несмотря на это, вреда организму измененный рацион не принесет, а его постоянное соблюдение поможет очистить организм, нормализовать работу его систем, обменных процессов. Правильное питание обеспечивает постепенное и здоровое снижение веса.

Практически каждый человек знаком с голодными диетами, изнуряющими тренировками и волшебными таблетками для похудания. Но несмотря на культ красивого тела, проблема лишнего веса не теряет актуальности. Вы ищите эффективный и безопасный способ, который приведёт вас к идеалу? Освоив правильное питание на каждый день, вы с лёгкостью придёте в форму и сохраните желаемые объёмы на всю жизнь.

Правильное питание на каждый день — это проще, чем кажется!

Питаться правильно — это не только полезно!

  1. Полное отсутствие чувства голода. Больше не нужно терпеть боль в желудке, усталость и головные боли. У вас всегда будут варианты здоровых перекусов на случай внезапного голода.
  2. Возможность самостоятельно планировать своё меню здорового питания на каждый день. Больше у вас не будет неловких ситуаций в кафе и в гостях. Вы всегда сможете найти что-то, вписывающееся в рамки вашей программы.
  3. Отсутствие жёстких рамок. Программа не предполагает категорических запретов. Несмотря на существующий список рекомендаций, вы всегда сможете адаптировать её под свои вкусовые пристрастия.

Но правильное питание на каждый день имеет и минусы, как ни странно. Единственный недостаток представленной ниже системы заключается в её долгосрочности. Здоровая диета не предполагает спешки. Она не поможет вам сбросить все лишние килограммы за короткий срок, но позволит закрепить и удержать достигнутые результаты. Если вы хотите немного ускорить процесс, или пройдите курс специального массажа.

Планируем полезное меню

Здоровое питание на каждый день подразумевает наличие 50% углеводов, 30% белков и 20% жира в вашем меню.

Что такое здоровое питание на каждый день? Современные диетологи считают правильным питание, включающее в себя 50% углеводов, 30% белков и 20% жира при общей калорийности от 1800 ккал для женщин и от 2100 для мужчин, в зависимости от уровня дневной активности. Кроме того, такое меню должно включать в себя все витамины и минеральные вещества в достаточном количестве.

Такие рекомендации совершенно не означают, что вам нужно немедленно заводить блокнотик, брать в руки калькулятор и скрупулёзно подсчитывать питательную ценность каждого съеденного кусочка. Намного удобнее воспользоваться идеями, данными ниже. Просто выберите один из вариантов приёма пищи. Старайтесь делать ваше здоровое питание на каждый день как можно более разнообразным. Не повторяйте любимые блюда чаще одного раза в 3 дня.

Варианты завтраков

  1. Овсяная каша на воде или нежирном молоке с сухофруктами и небольшая горсть орехов. Чередуйте с гречневой, рисовой и пшённой кашей.
  2. Бутерброд из цельнозернового хлеба, отварной куриной грудки или малосольного лосося, салата, помидоров, маложирного сыра и зелени. Стакан простокваши или любого другого кисломолочного напитка.
  3. Омлет из 4 белков и 2 желтков с зеленью. Фруктовый салат.
  4. Большая порция творога со сметаной, джемом и свежими фруктами.
  5. Фруктовый суп из сезонных фруктов и лёгкая сметана.

Обеды

  1. Гуляш из соевого мяса. Отварные цельнозерновые макароны с нежирным сыром.
  2. Запечённая цветная капуста в панировке из манки, 10% сливок и яичного белка.
  3. Нежирная овощная лазанья.
  4. Овощной крем-суп с рисом.
  5. Нежирные роллы или несколько кусочков вегетарианской пиццы.

Ужины

  1. Тушёные овощи с кусочками отварной куриной грудки.
  2. Морепродукты с отварным коричневым рисом.
  3. Овощной омлет из 4 белков и 2 желтков с зеленью.
  4. Творожная запеканка и овощной салат.
  5. Отварная говядина с запечёнными овощами.

Перекусы (вы можете выбрать 2 любых пункта)

  1. Стакан кефира с 1 ч.л. мёда или варенья.
  2. 20 г чёрного шоколада и зелёное яблоко.
  3. 2 рисовых или гречневых хлебца с творогом и зеленью.
  4. Горсть орехов и сухофруктов (должна уместиться на ладони).
  5. 3 штуки домашнего овсяного печенья.

Употребляйте натуральную пищу, воздерживаясь от продуктов промышленной переработки.

От чего лучше отказаться

Как вы уже поняли, главным плюсом правильного питания на каждый день является возможность самостоятельно формировать своё меню. Но это совершенно не означает, что вы можете заменить полезный вариант завтрака аналогичной по калорийности шоколадкой. Более того, имеются продукты, которых вам придётся избегать.

Здоровое питание на каждый день накладывает запрет на:

  • сухие смеси для завтраков, в том числе и большинство видов мюсли (внимательно читайте состав);
  • белый хлеб и сдобная выпечка;
  • шоколадные батончики и кондитерские изделия;
  • сухарики, чипсы и прочий фастфуд;
  • готовые соусы;
  • нектары и ненатуральные соки;
  • газированные напитки и их диетические заменители;
  • алкоголь (допускается лишь один бокал сухого вина на ужин 1-2 раза в неделю).

Данный список продуктов носит рекомендательный характер. Если вы сладкоежка и абсолютно не представляете свою жизнь без любимых булочек, начните с малого. Замените их домашней выпечкой с уменьшенным количеством масла и сахара. Так же обстоит ситуация и с фастфудом. Старайтесь найти полезные альтернативы!

Если же вы сорвались с диеты, не бросайте начатое и не думайте о том, чтобы начать сначала с понедельника. Продолжайте программу как ни в чём не бывало, слегка скорректировав жирность и калорийность следующих приёмов пищи.

Таким образом, здоровое питание на каждый день — это реальный способ добиться фигуры своей мечты без вреда для здоровья!

» Екатерина Поливанова

  • Чтобы похудеть, вовсе не обязательно голодать и отказываться от вкусной пищи, программа правильного питания для похудения на месяц – это не диета, а способ здорового дробного питания. В основе программы – правильное сочетание продуктов, отказ от вредной пищи, подсчет калорий, необходимых для организма. Всего месяц вам понадобится, чтобы почувствовать эффективность правильного питания, его пользу для фигуры, здоровья и эмоционального состояния.

    Что такое правильное питание

    Диетологами активно пропагандируется правильное питание, которое является не только эффективным способом снижения веса, но и основой для нормального роста, развития и жизнедеятельности человека. Употребление правильных продуктов – залог здоровья и укрепления организма. Ежедневное соблюдение правил позволит войти в привычку питаться правильно, отказаться от вредностей.

    Рацион правильного питания включает необходимые организму вещества для восполнения утраченной энергии, регулирования работы всех систем и органов, восстановления тканей и их построения. Не рассчитывайте на быструю потерю килограммов, обмен веществ будет налаживаться постепенно, а со временем станут заметны результаты. Меню включает множество вкусных, но полезных блюд. Обилие овощей, фруктов делают такую систему в летне-осенний период бюджетной, но и в зимние месяцы можно выбирать недорогие продукты для рецептов.

    Принципы правильного питания

    Когда вы решите придумать меню правильного питания на месяц, чтобы начать новую, здоровую жизнь, вначале изучите правила питания для похудения. Они могут показаться сложными, но при правильной мотивации вы быстро освоите схему и режим, который нужно соблюдать. К основам правильного питания относят такие пункты:

    1. Меню в течение месяца должно быть разнообразным, сбалансированным, дробным.
    2. Продукты использовать только свежие, чтобы еда содержала максимум полезных веществ.
    3. В основе рациона должны быть овощи и фрукты.
    4. Некоторые продукты не сочетаются между собой, об этом нужно помнить, когда составляется программа правильного питания для похудения на месяц.
    5. В зимние месяцы увеличивать количество белковой и жиросодержащей продукции.
    6. Правильно рассчитывать суточную калорийность. Для этого можно воспользоваться онлайн калькулятором.
    7. Пить около двух литров воды ежедневно.

    Что нельзя есть при правильном питании

    Программа правильного питания, разработанная для похудения, требует отказа от целого ряда вредных блюд. Если вы решили сменить образ жизни на здоровый, то вам нужно исключить продукты, которые нельзя есть при похудении:

    • сдобная выпечка, пирожные, сахар, конфеты;
    • сладкие газированные и алкогольные напитки;
    • жирные, соленые, копченые блюда;
    • кетчуп, майонез;
    • полуфабрикаты;
    • жирное мясо, рыбу, колбасные изделия.

    Как питаться, чтобы похудеть в домашних условиях

    В ежедневном рационе человека должны находиться самые разнообразные продукты: овощи, фрукты, крупы, мясо, орехи, молочное и прочее. Сбалансированное питание наполняет организм углеводами, белками, жирами, микроэлементами, витаминами, необходимыми для функционирования организма. Рацион правильного питания на каждый день должен быть дробным, кушайте от 4 до 6 раз за сутки. Каждая порция варьируется от 200 до 350 граммов. Калорийность определяется индивидуально, исходя из энергозатрат, возраста и пола худеющего.

    План питания для похудения на месяц

    Чтобы перейти на правильное питание, вам понадобится план действий. Через некоторое время ваш организм выработает график, будет сам напоминать аппетитом о необходимости приема пищи. Пока идет привыкание, ешьте в определенное время. Вам понадобится дневник питания, в который занесете все съеденные продукты. Отмечайте вес, чтобы знать от скольких килограммов удалось избавиться, какой минус в объемах у вас получился.

    Правильное питание на месяц для похудения требует обязательного предварительного планирования. Программа предусматривает частое дробное питание. Меню нужно составлять заранее, с учетом потребностей организма. Калорийность и объемы порций, потребность в тех или иных продуктах в меню зависят от таких факторов:

    • пол: мужской или женский;
    • физические нагрузки и активность в течение дня;
    • возраст.

    Для женщин

    Когда составляется программа питания для похудения для женщин, диетологи советуют следовать совету: «Меньше калорий, больше полезных веществ». Для молодых девушек важно насытить меню большим количеством фруктов. В зрелом возрасте такими продуктами не стоит злоупотреблять, но лучше увеличить количество кальция. В программу для похудения женщин непременно включаются продукты с витамином Е и фолиевой кислотой.

    Для мужчин

    Когда правильным похудением занимается представитель сильного пола, следует учесть факторы, из-за которых программа правильного питания для мужчин несколько отличается от женского варианта. Калорийность питания должна быть выше, ведь расход энергии мужчин больше, чем у противоположного пола. Для программы в среднем требуется 3500 калорий. Это число нужно увеличить, если худеющий занят физическим трудом. Второе отличие – большая потребность в белках (не менее 100 г в сутки). Также в мужских программах похудения нужны продукты с достаточным содержанием цинка и селена.

    Для подростков

    Низкокалорийные диеты и разгрузочные дни вредны для растущего организма, потребность которого в витаминах, микроэлементах и других питательных веществах велика. Правильное питание для похудения подростка представляет собой сбалансированное и разнообразное меню. Для похудения в подростковом возрасте нужно избавиться от быстрого питания, сладких газировки и высококалорийных продуктов, перейти на дробный рацион. Калорийность потребляемой пищи зависит от активности худеющего, максимально – для юношей – 2800 ккал, для девушек – 2400 ккал.

    Меню правильного питания для похудения на месяц

    Для достижения идеальных форм вам не придется голодать, ведь вам известны секреты программы здорового питания. Уже через месяц ваши знакомые удивятся результатам, а еще через несколько недель перестанут узнавать вас на фото. Меню на месяц для похудения состоит из вкусных продуктов, которые можно запечь, тушить, варить или есть сырыми. Чтобы рацион был сбалансированным, диетологи рекомендуют поставлять программу на длительный период: месяц или неделю. Ниже представлено ориентировочное меню, которое вы сможете менять на свой вкус.

    Первая неделя

    второй завтрак

    запеканка из творога, чай или кофе

    1 грейпфрут, 1 хурма

    грибной суп, каша гречневая со сливочным маслом (на воде), куриные фрикадельки

    2 хлебца, 1 яйцо, яблоко

    запеченная семга, помидоры, огурцы

    овсянка (на воде) с медом и клубникой, чай или кофе

    1 банан, творог

    томатный суп с чечевицей, отварное филе курицы, салат (помидоры, зелень, огурцы и оливковое масло)

    фруктовый микс, стакан минеральной воды

    Говядина с брокколи на пару, свежая тертая морковь, зеленый чай

    яичница, 1 помидор, черный хлеб с кусочком твердого сыра, чай

    стакан кефира, горстка винограда

    пюре из брокколи, запеченная рыба, салатный лист, чай

    клюквенный сок, овсяное печенье

    рис, запеченное филе индейки

    гречневая каша со сливочным маслом, яблоко

    бутерброд с семгой, черным хлебом, апельсиновый сок

    куриный суп, помидоры и огурцы

    творожный десерт с грецкими орехами, медом, зеленый чай

    запеченный картофель, запеченный минтай, 2 томата

    творожный пирог на основе овсяных хлопьев, кофе

    1 грейпфрут

    овощной суп, куриная грудка, помидор, огурец

    1 груша, яйцо, хлебец

    тушеные баклажаны, кабачки, капуста

    оладьи, мед, банан, чай

    цитрусовые

    уха, запеченный лосось

    1 вареное яйцо, огурец

    вареная фасоль, салат из пекинской капусты, чай

    фруктовый микс, заправленный натуральным нежирным йогуртом, кофе

    1 киви, 1 хурма

    суп сырный, винегрет

    овощное рагу, кефир

    овощная запеканка, запеченное филе индейки

    Вторая неделя

    второй завтрак

    овсяная каша на молоке, малина, кофе

    творог, хлебцы – 2 шт.

    запеченное филе курицы, гречневая каша, чай

    фруктовый салат

    телятина, тушеная с морковью

    омлет, зеленый чай

    картофельный суп, отварная индейка, брокколи

    кефир, хлебец

    салат из болгарского перца, помидоров, огурцов, маслин и брынзы

    рисовая молочная каша, какао

    2 хлебца, джем, 1 яблоко

    тушеная капуста, отварное филе курицы

    творожно-банановая запеканка

    бурый рис, грибы, тушеные в сливочном соусе

    омлет, пара кусочков сыра и хлебцы

    киви, апельсин

    суп с гречкой на бульоне из индюшатины, запеченная говядина, картофельное пюре со сливочным маслом

    запеканка из творога и бананов, ряженка

    тушеная рыба, салат из овощей

    хлеб с отрубями, ветчина, сыр, кофе, банан

    творог, изюм, курага

    куриный суп с вермишелью, тушеные с овощами грибы

    яйца – 2 шт., томатный сок –

    отваренная на пару цветная капуста, вареное куриное филе, ряженка

    овсянка на воде с добавлением изюма, сливочного масла, кофе

    бутерброды из хлебцев, ветчины, сыра

    рисовый суп на бульоне из курицы, запеченное индюшиное филе, 2 огурца

    запеканка из творога и яблок, йогурт

    запеченный хек, винегрет

    бисквит, чай, 1 банан

    арахис – 50 г, 1 яблоко

    уха, 2 помидора, отварная рыба

    творог с черносливом

    рис с отварными мидиями, 1 помидор

    Третья неделя

    второй завтрак

    творожно-банановая запеканка, 1 киви

    печеное с медом яблоко

    борщ на бульоне из говядины, салат из курицы и овощей

    кефир, 2 хлебца

    вареная на пару семга, пшенная каша на воде, 1 огурец

    овсяное печенье, йогурт

    2 мандарина, 1 банан, чай

    сырный суп, куриные котлеты на пару

    1 вареное яйцо, овощи

    гречневая каша, тушеные грибы

    ячневая каша с маслом, 1 апельсин, кофе

    оладьи из кабачков со сметаной невысокой жирности

    суп с креветками, морская капуста, бурый рис

    фруктовый салат с корицей и медом

    овощная запеканка, отварная куриная грудка

    овсянка с изюмом, 1 банан

    галетное печенье, кефир

    суп с грибами, 2 хлебца, куриные котлеты

    вареные кальмары, запеченный кабачок

    оладьи из овсяных хлопьев и банана, кофе

    1 банан, 1 киви, грецкие орехи

    уха, отварная рыба, 1 томат

    винегрет

    отварной рис с креветками

    творог с медом, 1 банан, чай с лимоном

    салат из капусты, вареного кролика, яблока, вегетарианский суп

    салат из слив, груши, клубники, кефир

    запеканка из телятины и овощей под сыром, бутерброд из хлебца и горбуши.

    гречневая каша, 2 яйца, 2 ломтика сыра

    1 апельсин, 1 киви

    суп на курином бульоне с вермишелью, винегрет

    творожная запеканка с яблоком, кефир

    рис, отварная треска, овощной салат

    Четвертая неделя

    второй завтрак

    овсянка на молоке, 1 апельсин, кофе

    яблоко, банан

    рагу из овощей и грибов, куриная грудка тушеная, 2 хлебца

    творог, ряженка

    отварные мидии, салат из овощей

    блинчики из овсяных хлопьев и банана, клубника, кофе

    салат из яиц, огурца и помидора, заправленный сметаной

    морская капуста, запеченный минтай, компот из сухофруктов

    горсть орехов

    говядина, тушеная с овощами

    хлебцы с джемом, какао, апельсин

    банан, грецкие орехи

    семга на пару, овощной суп, 1 огурец

    цветная капуста в кляре, томатный сок

    тушеные овощи, куриная грудка на пару

    бутерброд из черного хлеба с ветчиной, яйцо, чай

    1 апельсин, 1 яблоко

    куриный суп с рисом, паровые котлеты из говядины, огурец

    фруктовый салат

    оладьи из овощей, компот из свежих яблок

    омлет из яиц и молока, 1 тост с сыром, кофе

    1 киви, 1 банан

    тушеная капуста с добавлением растительного масла, запеченное куриное филе, огурцы – 2 шт.

    бутерброд из хлебца с ветчиной, какао

    отварные мидии, овощной салат с яичным белком, огурцом, пекинской капустой и зеленым горошком, заправленный йогуртом

    рисовая молочная каша, банан

    распаренные сухофрукты

    уха, салат из овощей, яичного белка, заправленный соевым соусом

    овощная запеканка, томатный сок

    творожок с грецкими орехами и черносливом

    запеченные яблоки, пшеничная каша, темный шоколад – 30 г, кофе

    2 хлебца, помидор, 2 ломтика сыра

    запеченное индюшиное филе, сырный суп, огурец

    фруктовое желе, компот

    запеканка из овощей и куриной грудки, 1 огурец, зеленый горошек

    Видео: Диетологи о правильном питании для похудения

    Школа Юрия Окунева

    Здравствуйте, друзья! Планирование – задача не из легких, даже если речь идет о составлении грамотного рациона. Ведь тут важно и соблюсти принципы здорового меню, и при этом дать организму все то, в чем он так нуждается. О том, что представляет собой правильное питание на месяц, а также о том, как обеспечить тело всеми необходимыми веществами - далее в этой статье.

    Правильное сбалансированное питание

    Так как питаться мы будем по вегетарианской программе, важно в самом начале поговорить про то, как обеспечить организм нужными ему веществами.

    Если вы убеждены, что получить полный спектр витаминов, микро- и макроэлементов, отказавшись от мяса и яиц (молочные продукты мы с вами кушать будем), нельзя, то спешу вас разубедить.

    Кальций

    Поскольку молочные продукты в той вегетарианской системе, которой я придерживаюсь, разрешаются, то с кальцием у вас проблем точно не возникнет. Молоко, кефир и йогурты, сливки, творог, сыр всевозможных сортов. Все это разрешается и приветствуется.

    Из этих продуктов вы будете получать 80% суточной нормы кальция. Остальное можно будет добрать из шпината, брокколи, листовой и белокочанной капусты, риса, миндаля. Поможет в этом отношении и апельсиновый сок.

    Витамин D

    Предупредить недостаток витамина D можно регулярными солнечными процедурами. Светлокожим людям достаточно 10-15 минут в ясный день с непокрытыми руками и ногами. А вот смуглым придется побыть подольше. Кроме этого, не помешают дополнительные добавки к пище. Суточная норма для детей от 1 года и взрослых- 600-1000 МЕ.

    Железо

    Его предостаточно в шпинате, сыре тофу, яблоках, чечевице и арахисе, нуте и горохе, овсянке, изюме и кураге. Главное - каждый день кушать самые разные продукты в достаточном количестве.

    А для лучшего усвоения элемента запивать богатое железом меню нужно апельсиновым соком. Помогут в этом отношении также листовые овощи, цветная капуста и сладкий перец.

    Белок

    Поскольку растительный белок организм усваивает не так активно как животный, его потребуется больше - порядка 1,8 г/кг.

    Причем принципиально важно употреблять те белки, в которых вхождение незаменимых аминокислот идентично соотношению аминокислот в организме человека. Это соевый белок, белок, содержащийся в бобовых продуктах.

    Особый акцент делается на такой аминокислоте как лизин, поэтому наседайте на все те же сою и бобовые. Плюс, содержат лизин сыр тофу, фисташки, киноа.

    Омега-3 кислоты

    Система правильного питания

    Теперь предлагаю перейти к самому рациону. Для удобства приведу его в таблице. Он отлично подойдет и в качестве разгрузочного варианта для похудения. И в качестве постоянной программы питания для мужчин и женщин. Предварительно просчитайте суточную норму калорий для себя. О формуле я уже писал.

    1 неделя

    День недели Завтрак Обед Полдник Ужин
    Пн Сыр, тосты, фрукты. Пицца со сладким перцем, оливками, сыром и сметанным соусом. Фруктовый салат с йогуртом. Овощной салат. Печеные яблоки с медом и корицей.
    Вт Творог с ягодами и фруктами. Овощной томатный суп. Чесночные тосты. Ассорти из орехов. Оладьи из кабачков (вместо яиц – кукурузный крахмал, разведенный в воде).
    Ср Овощной салат с заправкой из растительного масла или йогурта/сметаны. Картофельное пюре и грибы, обжаренные с луком. Домашний зефир. Творожная запеканка.
    Чт Овсяная каша. Гороховый суп. Постные пирожки с фруктами. Пицца с помидорами черри, моцареллой и базиликом.
    Пт Мюсли. Сырный суп с брокколи и луком-пореем. Ягодный кисель и постное печенье. Рисовая каша на молоке.
    Сб Тосты с медом. Сыр. Соте, рис. Крамбл с фруктами, медом и овсянкой. Ряженка и домашний фруктовый мармелад.
    Вс Творожная запеканка. Борщ. Творожно-кокосовое «Рафаэлло». Гречневая каша с овощным рагу.

    2 неделя

    День недели Завтрак Обед Полдник Ужин
    Пн Пшенная каша. Паста с заправкой из тушеных томатов, сладкого перца, чеснока, моркови и лука. Овощной салат Сырники.
    Вт Вареники с вишней. Ленивые голубцы с овощами и рисом. Трюфели из фиников, миндаля и какао. Мюсли.
    Ср Постный апельсиновый манник и кефир. Щи. Галетное печенье и стакан кефира. Кабачковая икра на тостах.
    Чт Рисовая молочная каша. Перец, фаршированный овощами с адыгейским сыром. Молочное желе с какао. Винегрет.
    Пт Творожная паста с зеленью на тостах. Грибной суп с гречкой. Сухофрукты. Оладьи из белокочанной капусты (вместо яиц – кукурузный крахмал, разведенный в воде).
    Сб Постные блины со сметаной. Пицца с сыром, сметаной и грибами. Яблоки, запеченные с творогом и медом. Гречневая каша на молоке с сахаром.
    Вс Вареники с творогом. Суп-пюре с картофелем и сливками. Тосты с вареньем. Рисовая запеканка.

    Эти две недели вы можете чередовать. А меню по дням - менять местами, компоновать. В итоге, у вас получится весьма разнообразный и при этом вкусный стол на месяц. Если же без мяса, яиц, рыбы и птицы вы обойтись никак не можете, то просто введите данные ингредиенты в свое меню.

    Что касается напитков, то здесь мы выбираем:

    • Простую чистую воду без газов и каких бы то ни было добавок. Не менее 2-3 литров в сутки. Это должно быть вашим основным источником жидкости.
    • Соки, компоты, морсы, кисели. Желательно домашние.
    • Кефир, ряженку, молоко, йогурт.
    • Травяные чаи.

    Напоминаю про возможность оформить подписку, из которой вы будете узнавать о выходе новых интересных статей. Пара минут - и вы всегда в курсе обновлений.

    С вами был Юрий Окунев. До скорой встречи!