Польза для здоровья авокадо. Авокадо - польза и вред для организма человека

Плоды дерева Персея американская из рода Персея, семейства Лавровые принято называть авокадо. Так как авокадо растут на деревьях, то по своей сути они фрукты, а по использованию в кулинарии они ближе к овощам. Как любой продукт питания, плоды авокадо обладают полезными и вредными свойствами.

Несмотря на то, что персея американская – фрукт, в ней содержится очень много растительных жиров и мало углеводов. В 100 граммах плодов:

• белка – 2 г;
• жира – 15 г;
• углеводов – 1,5 г;
• пищевых волокон – 7 г;
• воды – 72 г;
• калорийность продукта на 100 грамм – 160 ккал.

Видео по теме:

С учетом того, что в составе мякоти есть жирорастворимый витамин Е, то этот плод для женщин полезен тем, что позволяет сохранить молодость кожи, волос и ногтей. Кроме того, аллигаторова груша поддерживает сосуды в эластичном состоянии и положительно влияет на гормональный фон.

Мякоть плодов можно не только употреблять в пищу, она используется для косметических масок.

В настоящее время учеными всего мира изучается растительный яд персин, он выделен из листьев, косточек и кожуры персеи американской. Это вещество имеет терапевтический эффект при лечении рака молочной железы.

При употреблении в пищу плодов с косточками и кожурой можно получить расстройство пищеварения.

Польза и вред авокадо для организма женщины при диете и похудении

Несмотря на высокую калорийность аллигаторовой груши, она может быть в составе диетического питания. Мякоть авокадо является заменой животного жира в приготовлении соусов, с ней можно готовить разнообразные бутерброды и даже низкокалорийный крем для тортов и пирожных. Такие блюда намного полезнее для нормализации веса, чем еда из сливочного масла или другого жира.

Однако важно не переедать этими плодами: достаточно съедать в день половинку фрукта. В таком случае продукт не вызовет диарею.

Вред и польза авокадо для беременных

Если плоды авокадо были в рационе женщины до наступления зачатия, то беременность – не повод убирать их из привычного меню. Плоды полезно использовать в сыром виде в составе различных овощных, крабовых и мясных салатов. Во время беременности достаточно съедать ежедневно не больше 1/4-1/2 авокадо среднего размера. Кроме этого, мякоть авокадо может использоваться в составе масок для лица, особенно, если на коже будущей мамы появились темные пигментные пятна.

При злоупотреблении авокадо при беременности можно столкнуться с такими неприятными последствиями, как аллергия, диарея и отечность. Во время грудного вскармливания хотя бы на первые полгода лучше исключить блюда с авокадо из меню кормящей мамы, чтобы избежать нарушений пищеварения у грудничка.

Вред и польза авокадо для мужчин

С учетом того, что в мякоти аллигаторовой груши содержится большое количество растительных жиров, они прекрасно очищают сосуды от холестериновых образований. Это, в свою очередь, является отличной профилактикой инсультов и инфарктов. Кроме того, из-за содержания калия и других элементов фрукт нормализует работу сердечной мышцы.

Мякоть авокадо – прекрасный источник витаминов, в том числе группы В. Плоды считаются сильным афродизиаком. Регулярное употребление авокадо в пищу повышает половую выносливость мужчин. Следует отметить, что постоянное присутствие в рационе мякоти авокадо является отличной профилактикой аденомы простаты.

Видео по теме:

Жирные кислоты плодов авокадо положительно влияют на работу ЦНС и делают мужчину более спокойным, снижают природную агрессивность.

Высокая калорийность позволяет получить представителям сильного пола необходимый заряд энергии, при этом жир не откладывается на животе и боках. При необходимости блюда из авокадо могут на некоторое время стать заменой мясным кушаньям.

Однако, если есть эти плоды без меры, то можно получить побочный эффект в виде диареи или аллергии.

Польза и вред авокадо для детей

В связи с тем, что авокадо на столе соотечественников является довольно-таки редким продуктом, то он, соответственно, отсутствует и в рационе детей.

Зарубежные родители разошлись во мнении о пользе авокадо для малышей. В любом случае вводить этот фрукты в питание малышей до 1 года не следует.

Если у малыша нет аллергии, польза авокадо заключается в том, что жиры в его составе близки к жирам коровьего или козьего молока. Если малыш страдает от непереносимости молочного белка, мякоть авокадо может заменить их в кашах и супах. Содержание витаминов и минералов в продукте защищает детский организм от развития анемии. Первая порция для малыша должна быть не больше 1 ч. л. авокадо. К 3-4 годам ребенку можно давать уже мякоть из половинки среднего плода.

Авокадо относится к экзотическим фруктам. Плоды поставляют из-за границы, поэтому их можно найти на прилавках отечественных магазинов круглогодично. Как правило, авокадо растёт в форме груши или овала, может достигать 18 см. длиной и 1,7 кг. массой. Однако мы привыкли кушать плоды небольшого размера, которые имеют отличительную твёрдую кожуру тёмно-зелёного оттенка. Именно под оболочкой спрятана вся польза для человеческого организма. Ценность несёт также косточка, которая находится строго посередине.

Химический состав и ценность элементов

1. Растительный жир. Авокадо богат растительным жиром, элемент занимает 30% от общей массы плода. Однако плод нельзя назвать высококалорийным, поскольку на 100 гр. приходится примерно 158 Ккал. Жир отвечает за профилактику атеросклероза, способствует лёгкому усвоению ненасыщенных кислот и других витаминов.
2. Пищевые волокна. Авокадо включает массу пищевых волокон, среди которых пресловутая клетчатка. Она приводит в тонус кишечную моторику, нормализует всю работу пищеварительной системы. Волокна эффективно борются с запорами и жидким стулом. Регулярное потребление авокадо приводит к полному очищению организма и похудению.
3. Токоферол. Элемент представляет собой витамин Е, отвечающий за нормальное состояние кожного покрова и шевелюру. Потребление авокадо ускоряет выработку собственных коллагеновых волокон и эластина, тонизирует кожу. В результате разглаживаются морщины, устраняется земляной оттенок лица. Если готовить из авокадо маски для волос, вы защитите шевелюру от ультрафиолета и поборите выпадение.
4. Аскорбиновая кислота. Всем известный витамин C оказывает общеукрепляющее действие. Так, приём авокадо в пищу повышает защитные функции организма. Человеку становится легче переносить сезонные простуды и периоды между осенью и зимой, весной и летом. Аскорбиновая кислота считается серьёзной профилактикой гриппа и ангины, также она придаёт энергию.
5. Витамины группы В. Самым ценным элементом считается витамин В6, который принимает активное участие в образовании новых кровяных телец крови. В результате проводится массовое очищение сосудистой системы, ускоряется клеточная регенерация, уплотняются мембраны. Витамины В-группы отвечают за очищение печени и восстановление её структуры. Вещества контролируют жировой обмен и выводят лишний холестерин. Полезно употреблять авокадо диабетикам, чтобы поддерживать гемоглобин на нужной отметке.
6. Фолиевая кислота. Соли фолиевой кислоты должны насыщать организм беременной женщины, поскольку отвечают за правильное развитие нервной системы будущего младенца, исключают риск врождённых патологий. Также ферменты поддерживают мужскую потенцию, усиливают подвижность и количество сперматозоидов. Вследствие этого мужчины проводят профилактику бесплодия.
7. Витамин К. В сочетании с фолиевой кислотой и пищевыми волокнами витамин K препятствует отложению солей в моче. Вещество выводит забродившую пищу из кишечника, всасывает и вытягивает токсины со стенок внутренних органов. Элемент влияет на заполнение пустот в костях и полноценное развитие костного мозга.
8. Медь. В авокадо содержится много меди (более 0,20 мг.). Она ответственна за углеводный и белковый обмен, водно-щелочной баланс, активность систем ферментации. Правильное употребление авокадо приведёт к ускорению всех метаболических процессов, наращиванию мышечной массы, правильному формированию скелета детей.
9. Калий. Калия в авокадо содержится в количестве 437,24 мг. Такой объём позволяет нормализовать правильную работу сердечной мышцы, снизить риск развития ишемической болезни, инфаркта и инсульта. Помимо этого элемент стабилизирует артериальное давление, приводя показатель к оптимальной отметке. Поэтому авокадо ценится гипер- и гипотониками.

1. Заморский плод ценится женщинами возрастом 45+. Продукт способствует нормализации всех процессов в организме при наступлении менопаузы. Авокадо сокращает количество «приливов», выравнивает гормональный фон, снимает раздражительность и усталость. Чтобы добиться результата, нужно употреблять по 1 шт. ежедневно на протяжении полумесяца.
2. Авокадо предупреждает обезвоживание кожных покровов и всего организма в частности. Плоды поддерживают щелочной баланс, выводят соли из мочи, предотвращают образование холестериновых бляшек. В профилактических целях приём осуществляется 1 раз в 3 дня по 0,5 шт. Что касается детей, их можно угощать заморским плодом по наступлению 3 лет.
3. Употребление авокадо в пищу позволяет снизить риск появления анемии у детей. Железо в сочетании с медью и витаминами В-группы улучшает циркуляцию крови, перекрывает кислород к раковым клеткам. Поэтому авокадо считается отличной профилактикой онкологии.
4. Людям, которые много времени проводят за компьютером, полезно кушать авокадо для поддержания зрения. Плод смазывает глазницу, способствует выделению природной слезы, укрепляет глазные мышцы. Авокадо повышает умственную активность и память, снимает сонное состояние, борется с апатией.
5. Авокадо ценят за способность поддерживать деятельность ЦНС на правильной отметке. Если кушать хотя бы по 1 шт. раз в неделю, вы значительно повысите сопротивляемость организма стрессам. При этом исчезают перепады настроение и бессонница.
6. Польза токоферола (витамина Е) распространяется на репродуктивную функцию мужчин и женщин. Элемент приводит в порядок гормональный фон, повышает половую активность. Вещество препятствует развитию ранней импотенции, а также регенерирует все ткани организма на внутриклеточном уровне.
7. Заморский плод полезен людям, которые отказались от мяса (вегетарианцы). Продукт богат природным протеином, вследствие чего поддерживается правильная работа мышечной ткани. Спортсменам полезно кушать авокадо для восстановления сил после тренировки, укрепления суставов, костей и мышц.
8. Авокадо относится к мощнейшим афродизиакам. Ещё издавна его применяли с целью улучшить потенцию, повысить тягу мужчины к женщине, усилить «жгучесть» и подвижность сперматозоидов. Авокадо полезно кушать парам, которые испытывают сложности с зачатием ребёнка.
9. Кальций в сочетании с фосфором обеспечивает правильное формирование зубов у детей. Элементы отбеливают эмаль, снижают вероятность появления кариеса, отвечают за белизну и крепость ногтевой пластины. Фосфор славится своей способностью повышать активность головного мозга.
10. Недостаток ненасыщенных жирных кислот провоцирует развитие атеросклероза и старческого слабоумия. Авокадо снимает возможные риски, а также купирует недуги сердечно-сосудистой системы на этапе их развития.
11. Авокадо относится к природным антиоксидантам. Мякоть плода выводит свободные радикалы, яды и токсины из организма. Борется с песком и камнями в почках, сокращая объём новообразований и их подвижность.
12. Заморский плод полезно употреблять при запорах, в частности хронического типа. Также авокадо приписывают при любых других расстройствах стула, когда наблюдается массовый выход полезных веществ с калом.
13. Учёные провели многочисленные эксперименты, в ходе которых выявили ценность авокадо в борьбе с некоторыми видами опухолей рака. Содержащиеся в мякоти и косточке фитонутриенты перекрывают поток крови к клеткам злокачественных новообразований.
14. Человеческий организм устроен так, что каротиноиды отвечают за корректное формирование зубов и костной ткани. Недостаток или плохая всасываемость кародиноидов приводит к разрушению перечисленных участков. Авокадо отвечает за полноценное усвоение элементов, повышая эту способность в 12 раз.

Польза авокадо для женщин

1. Авокадо зачастую используется в косметических целях. На основе мякоти и масла готовят маски для кожи и волос. Состав обладает регенерирующими, увлажняющими и питательными свойствами.
2. Применение с частотой 2 раза в неделю позволит выровнять тон кожи и сформировать овал лица. Если говорить о волосах, масло авокадо борется с выпадением, сечением и жёсткостью.
3. Помимо наружных способов необходимо принимать плод в пищу. Скопление витамина Е и ретинола позволит восстановить водный баланс изнутри.
4. Масло на основе мякоти авокадо заживляет ссадины и раны, сводит мелкие шрамы, борется с различными видами дерматологических проблем (акне, экзема, дерматит и пр.).
5. Полезный фрукт снимает мышечные спазмы в критические дни, контролирует объём выделений и сохраняет сахар на нужной отметке. Во время беременности полезно кушать авокадо для борьбы с токсикозом.

Польза масла авокадо

Масло относится к высококалорийным продуктам. По своей энергетической ценности состав не уступает жирной рыбе и мясным блюдам. В масле содержится гораздо больше белка, нежели в яйцах, твороге, грушах, молочной продукции, постном мясе.

Скопление витаминов разных групп (В, А, Е, F, С) позволяет наладить все жизненно важные процессы в организме. Чаще всего масло используют в целях косметологии, но некоторые употребляют его внутрь.

Масло авокадо славится следующими свойствами:

• регенерирует ткани на клеточном уровне;
• поддерживает водный баланс кожи;
• питает эпидермис, защищает от вредных погодных условий;
• лечит дерматологические проблемы различной природы;
• ускоряет циркуляцию крови;
• убирает избыточную пигментацию;
• облегчает течение менструации и менопаузы;
• борется с преждевременным старением кожи;
• убирает шелушение на лице;
• выравнивает тон эпидермиса.

Масло авокадо можно добавлять в обычные ухаживающие средства для волос (бальзамы, маски, шампуни, сыворотки). Так вы избавите шевелюру от сечения и сухости, устраните алопецию и перхоть.

Вред авокадо

1. При всей многогранности полезных качеств авокадо практически не несёт вреда человеку.
2. Однако не стоит принимать плоды в пищу, если у вас имеется аллергия на цитрусовые фрукты или латекс.
3. Стоит также учитывать возможную индивидуальную непереносимость авокадо.
4. Косточка включает некоторые токсичные соединения, поэтому её употребление может пагубно сказаться на работе почек и печени.

Зачастую авокадо включают в рацион людей, которые стремятся похудеть. Также плод будет полезен беременным девушкам, гипертоникам, диабетикам, мужчинам и детям от 3 лет. Чтобы не произошло неприятных «сюрпризов» в форме аллергической реакции, не налегайте на авокадо. Используйте масло одноимённого названия, чтобы привести в порядок кожу и волосы.

Видео: авокадо — польза и вред

Авокадо, польза и вред которого напрямую зависят от состава плода, является не только популярным продуктом питания, но и ценным помощником в области косметологии. В нём нет сахаров, но при этом он буквально наполнен ненасыщенными жирами, благодаря которым его употребление рекомендуется специалистами. Однако этот фрукт имеет некоторые противопоказания, и обходить их стороной не стоит.

Польза зелёной мякоти

Микроэлементы и минеральные вещества, а также широкий витаминный ряд наделяют авокадо особыми свойствами. В питательной мякоти зелёных плодов сосредоточено рекордное количество калия, по содержанию которого они могут составить достойную конкуренцию бананам. Витамины А, Е, С и В также отвечают за определённые процессы в организме человека. Наибольшую ценность они представляют именно для женщин, так как помогают сохранить естественную красоту и поддерживают здоровье и молодость кожи.

Направлены на очищение организма от холестерина. В этом процессе принимает активное участие олеиновая кислота. Она предотвращает образование холестериновых бляшек на стенках сосудов и улучшает формулу крови.

Витамин Е, которым богаты плоды авокадо, является надежной защитой от вирусных инфекций. помогают снизить риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, благодаря им улучшается мозговая деятельность и память. Эти вещества, работая в тандеме с калием, нормализуют водно-солевой обмен. Также восстанавливается работа нервной системы, работоспособность значительно повышается, улучшается качество сна и снимается раздражительность. Кроме того, эти фрукты будут полезны для организма гипертоников, так как способны понижать артериальное давление естественным образом.

Благодаря своему составу плоды авокадо проявляют антиоксидантные и иммуномодулирующие свойства. Такие полезные качества приходят на помощь в период восстановления сил после перенесенного заболевания, защищают организм от простуды и препятствуют размножению раковых клеток.

Авокадо для здоровья

Диетологи отмечают, что полезные свойства авокадо способны прийти на помощь во многих случаях. Для организма человека они важны при:

• атеросклерозе;
• нарушениях памяти;
• повышенном артериальном давлении;
• малокровии;
• анемии;
• раздражительности;
• постоянном чувстве усталости;
• бессоннице;
• гриппе;
• запорах.

Помимо этого, зелёную мякоть авокадо с давних времен использовали в качестве мощного афродизиака. Его свойства были полезны для организма мужчин и женщин, так как направлены они на улучшение потенции и плодовитости.

Полезные вещества, входящие в состав этого фрукта, отвечают за формирование и укрепление костной ткани, а также поддерживают в хорошем состоянии зубы. Кроме того, для человека авокадо является источником протеина, поэтому может стать не только заменой мясу, но и поспособствует в наборе мышечной массы.

Косметология

Полезные свойства авокадо не могли стать незамеченными косметологами. Этот продукт представляет большую ценность для женщин, так как помогает сохранить привлекательную внешность. За красоту и упругость кожи отвечают полиненасыщенные жирные кислоты и витамины А и Е, присутствующие в данном фрукте в избытке.

Витамин Е ограждает клетки от разрушительных действий окружающей среды и приостанавливает процессы старения. Витамин А также заботится о сохранении молодости, приостанавливает процессы увядания и будет способствовать образованию новых клеток. По этим причинам полезные свойства этого фрукта становятся особенно актуальными для женщин.

Качества авокадо в области косметологии проявляются следующим образом:

• снимаются воспалительные процессы на коже;
• проходит угревая сыпь;
• исчезают акне;
• происходит питание кожи;
• излечиваются дерматиты и экзема.

Чтобы в полной мере получить всю пользу от авокадо, нет необходимости поглощать его большими порциями. Огромной популярностью и высокой эффективностью характеризуется косметика с добавлением его зеленой мякоти.

Омолаживающие маски легко создавать и применять в домашних условиях. Их можно накладывать как на кожу лица, так и на область шеи и зону декольте. Употребляя зеленые плоды в умеренных количествах и используя средства на их основе, можно несколько снизить интенсивность проявления морщин, сделать кожу более упругой и придать ей сияние. А это невероятно важно для женщин всех возрастов.

А возможен ли вред?

Противопоказания зелёной мякоти данного фрукта ограничиваются лишь индивидуальной непереносимостью. В этом случае авокадо не сможет украсить ваше меню. Кроме того, употреблять этот продукт желательно только в свежем виде, так как после термической обработки он становится горьким, а большинство ценных компонентов разрушается.

Особого внимания заслуживают кожура и косточки авокадо. В них обнаружены токсические вещества, которые представляют опасность для здоровья. В результате их употребления могут возникнуть нарушения в работе системы пищеварения и аллергические реакции. Поэтому перед тем, как добавить авокадо в какое-либо блюдо, его следует тщательно очистить от кожицы, а косточку посадить в горшок либо просто выбросить.

На этом противопоказания оканчиваются. умеренно, и он обязательно окажет неоценимую пользу вашему организму. Будьте здоровы!

Авокадо – плод, который растет в тропических и субтропических широтах. Родиной считается Мексика и Центральная Америка. Плод имеет грушевидную или округлую форму, твёрдую кожуру и сливочную мякоть.

В зависимости от сорта будет меняться внешний вид авокадо. Цвет варьируется от зеленого до черного, кожура от тонкой и гладкой до толстой и шероховатой. Сорта с тонкой кожурой имеют менее масляную структуру, чем с твёрдой.

Авокадо часто используют в качестве первого прикорма для детей, так как его плоды бораты полезными веществами и имеют мягкую текстуру.

Состав и калорийность авокадо

У мякоти плода низкий гликемический индекс – 2.

В 100 граммах авокадо 160 ккал.

Витамины от дневной нормы:

• К – 26%;
• B9 – 20%;
• В5 – 14%;
• B6 – 13%;
• T – 10%.

Минеральные вещества от дневной нормы:

Полезные свойства авокадо

Авокадо можно употреблять в виде отдельного блюда, добавлять в десерты, салаты и супы. Иногда мякотью заменяют жир для выпечки.

Для суставов

Калий в авокадо отвечает за здоровье костей и мягких тканей. Авокадо снизит риск развития артрита, особенно в области колена и бедра.

Витамин К в составе авокадо улучшает усвоение кальция, а также препятствует его выведению из мочевого пузыря.

Для сердца и сосудов

Авокадо снижает уровень плохого холестерина в организме. По этой причине уменьшается вероятность образования холестериновых бляшек.

Недостаток калия приводит к гипертонии. Чтобы этого не произошло, следует регулярно употреблять авокадо.

Для нервов

Магний в авокадо защищает от нарушения сердечных ритмов и подергивающегося глаза.

Фолиевая кислота в авокадо нормализует уровень серотонина и поднимет настроение. Фолиевая кислота нормализует кровообращение и доставку питательных веществ к головному мозгу.

Для глаз

Каратиноиды в авокадо защищают глаза от вредного воздействия УФ-лучей.

Антиоксиданты проводят профилактику дегенерации жёлтого пятна, ослабления мышц и нервов глаза, а также катаракты.

Для кишечника

Клетчатка в авокадо нормализует работу кишечника и выводит токсины через желчь.

Несмотря на калорийность мякоти, авокадо надолго обеспечивает чувство сытости.

Для диабетиков

Авокадо не вызывает повышения уровня сахара в крови, что важно при безопасном снижении веса и сахарном диабете.

Для печени

Авокадо уменьшает симптомы ожирения печени, вызванные повышением холестерина и позволяет бороться с вирусом гепатита.

Для почек и мочевого пузыря

Употребление авокадо поможет избежать воспаления мочевыделительной системы и цистита.

Для либидо

Насыщенные жиры плодов авокадо важны для синтеза тестостерона, который отвечает за сексуальное влечение. Плод относят к числу природных афродизиаков.

На сегодняшний день авокадо известен как один из основных ингредиентов для суши и разнообразных салатов. Но мало кто знает, насколько широк спектр целебных свойств натурального продукта и что представляет собой его состав. О пользе и вреде авокадо для организма - далее в статье.

Что это?

Авокадо - это вечнозеленое дерево с грушеподобными фруктовыми плодами. Каждый из них покрыт твердой зеленой или темно-коричневой кожурой, а внутри имеет маслянистую мякоть желтоватого оттенка и косточку.

Плод практически не имеет запаха, а на вкус его мякоть напоминает сливочное масло с нотками орехов и зелени. Консистенция содержимого похожа на спелую тыкву или неспелую грушу.

Как выбрать авокадо? Свойства фрукта можно определить даже по его внешнему виду: визуально оцените плод на наличие впадин, трещин и темных пятен. Таковые могут свидетельствовать о начале процесса порчи. Также попробуйте надавить на фрукт: если он твердый - еще зеленый, а, если слишком мягкий - плод перезрел.

Химический состав

Авокадо имеет достаточно сложный состав, который представлен белками, жирами, углеводами и водой.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Плод является одним из самых щедрых источников клетчатки, положительно влияющей на систему пищеварения и уровень холестерина. Авокадо средних размеров содержит около 10 грамм клетчатки. Для сравнения, в главных “конкурентах” - груше, инжире и малине - всего по 6-7 граммов.

Также в продукте присутствуют:

• витамины (А, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, C, D, E, K, PP)
• микроэлементы (бор, железо, йод, кобальт, марганец, медь, селен, цинк и др.)
• макроэлементы (калий, кальций, магний, натрий, фосфор и др.)
• аминокислоты (глутаминовая, аспарагиновая, глицин, аргинин, лизин, лейцин, аланин и др.)

Интересный факт : несмотря на свою маслянистую структуру и присутствие жирных кислот в составе, фрукт лишен холестерина. Поэтому его можно смело употреблять как полезную замену сливочного масла.

Чем полезен авокадо?

Для организма человека данный фрукт несет огромную пользу. За счет высокого содержания витаминов, минералов и жирных кислот его можно применять в целях профилактики и лечения различных заболеваний, способных нанести здоровью вред.

Полезные свойства авокадо:

• для организма в целом: укрепляет иммунитет, заряжает энергией, действует как антиоксидант, является растительным источником протеина, способствует выведению лишней жидкости
  для сердечно-сосудистой системы: улучшает кровообращение, нормализует давление, снижает уровень холестерина, применяется для профилактики атеросклероза, малокровия и болезней сердца
• для желудочно-кишечного тракта: снижает кислотность в желудке, ускоряет обмен веществ, применяется для профилактики и лечения запоров, способствует похудению, благоприятно влияет на печень
• для репродуктивной системы: действует как природный афродизиак, повышает либидо, улучшает активность спермиев у мужчин, способствует правильному развитию плода во время беременности
• для нервной системы: повышает защиту от стрессов, избавляет от усталости и раздражительности, улучшает память и работоспособность
• для зрения: улучшает остроту зрения, применяется для профилактики и лечения катаракты

Свойства авокадо также распространяются на внешность. Действуя изнутри, фрукт оказывает омолаживающее воздействие и улучшает состояние зубов. Также при регулярном употреблении он способен локализовать участки и регенерировать клетки, пораженные дерматологическими заболеваниями (экземой, псориазом и т.п.).

Интересный факт : плод особенно полезен для людей, страдающих сахарным диабетом II типа, так как он обладает свойством понижать уровень глюкозы. Фрукт рекомендуется съедать в первой половине дня и не превышать суточную норму в 100 грамм.

Как правильно есть авокадо?

Плод может стать одним из ингредиентов салатов, основных блюд и даже десертов. Его мякоть имеет нейтральный вкус, который хорошо сочетается с другими ингредиентами. Например:

• куриные яйца
• красная рыба и другие морепродукты
• говядина и свинина
• куриное мясо
• ветчина
• зеленый салат
• помидоры
• ананасы
• яблоки
• лимоны
• оливковое масло и т.п.

Как почистить авокадо? Для этого Вам понадобится острый нож. Не снимая кожуры, аккуратно разрежьте плод по вертикали - от основания веточки. Косточку разрезать не получится, поэтому аккуратно оминайте ее лезвием. Впоследствии плод будет удобно “раскрыть”, а сердцевина останется внутри. Тем же острым ножом замахнитесь и резко вонзите лезвие в косточку - слегка проверните рукоятку и она выпадет сама. Далее мякоть авокадо можно с легкостью извлечь ложкой.

Противопоказания

Свойства авокадо и вред тесно переплетены между собой. Если не следовать списку противопоказаний, то фрукт может быть опасен для здоровья. Так, плод противопоказан к употреблению тем, кто страдает индивидуальной непереносимостью авокадо, тем, кто имеет аллергию на цитрусовые и латекс, а также при печеночной недостаточности и заболеваниях желчного пузыря.

При употреблении продукта учитывайте ряд правил:

• не следует покупать незрелый авокадо, в нем содержится токсин под названием персин
• не следует превышать суточную норму - более 200 грамм
• не употреблять в пищу кожуру и косточку авокадо

Полезных свойств у последних нет. А вред очевиден: кожура и сердцевина содержат опасные токсины, которые могут вызвать отравление.

Интересный факт : если Вы уже приобрели неспелый плод, не расстраивайтесь. При комнатной температуре он поспеет через 1-5 дней.

Хранение

Хранить фрукт при комнатной температуре не рекомендуется. Следует держать его в пластиковом контейнере холодильника. Лучше всего класть ближе к задней стенке, где температура максимально низкая.

Мякоть авокадо содержит большое количество железа, которое при окислении дает темный оттенок (так же, как и яблоко). Поэтому, если Вы сегодня решили приготовить только половину плода - вторую сбрызните лимонным соком, чтобы сохранить ее свежесть.

Источник

Википедия : Авокадо

Видео "Полезные свойства авокадо"